「ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品」よりバンバンジーを作ってみましたが…(--;

[4種のオリゴ糖を独自配合]おとなのオリゴ



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先日届いたベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品より、
バンバンジーを作ってみました(*´▽`*)

ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品よりバンバンジー

ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品よりバンバンジー

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義母は料理上手♪
私の母は手抜きバンザイ(*´▽`*)

そんなわけで、私はバンバンジーといえばクックドゥの味なのですが、
夫はどうも食べなれていないのでクックドゥシリーズはあんまり好きじゃないのだとか…( ノД`)

なので、この機会にバンバンジーもマスターしちゃおう!と作ってみましたが…。

勝手にアレンジ。

タレなんですが、サラダ油と豆板醤を熱し、そこにすりごまやお酢などを入れるように
作り方が書かれているんですよね。

ただ、私辛いものが食べられない…^^;
もし作ってみて辛いと嫌なので、この過程を省略したところ…
(夫には別に豆板醤をつけました)

うーん、なんか違う…^^;
次回はちゃんと豆板醤の過程を加えようと思います。

あははははー

それでも、クックドゥではなく私が練りごまを買ってきたのは進化ということで…^^;

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私の大昔の(新婚時代や息子生まれたて)のお料理日記は
新婚おさなの食卓⇒ひよこのいる食卓をご覧ください(*´▽`*)

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「ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品」より茄子のオイスターソース煮を作ってみた(*´▽`*)

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茄子のオイスターソース煮

茄子のオイスターソース煮


先日届いたベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品より、
ナスのオイスターソース煮を作ってみました(*´▽`*)



 





レシピには、豚肉やネギ、にんにくを入れるとありましたが、
それらの物はなかったのでほぼナスのみ^^;

そして彩のためのいんげんもなかったのでピーマンにしました♪

今まで、”なす”といえば、焼きなす位しかレシピがなかったのですが、
なすのオイスターソース煮も我が家のレシピに加わりました!

お弁当にも良さそうです(*´▽`*)

ただ、こちらのレシピ、子ども(息子、娘)にはあまり評判良くありませんでした…( ノД`)
私も子どものとき、なすはそんなに好きじゃなかった気がします…

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庄司いずみさんのレシピでやせぐせつけちゃいましょ~( ̄▽ ̄)

【NOV】臨床皮膚以外に基いた高保湿コスメ



いつもご覧いただきありがとうございます!

普段、息子がおけいこ事に行っている間は、
私と娘は本屋さんで待っていることが多いです(*´▽`*)

娘は娘で絵本探しに集中していたので、
私もちょっと本を読むことができたのですが、
「この本いいな!」
と思った本を紹介しますね(*´▽`*)



 





その本とは、庄司いずみさんの”やせぐせがつく野菜の常備菜 海草、乾物、大豆製品との組み合わせ。オール植物性レシピだから健康にやせられる”です!

野菜や乾物、お豆を使ったレシピが多数掲載されています。

私、乾物ってうまく使いこなせないんですよね~(><)

乾燥わかめを常備していて、
たまに煮物を作るのにひじきを買ったり、
寒天ゼリーを作るのに粉寒天を買うくらいなんですよね…。

お豆もほぼ、納豆かお豆腐で摂取…^^;

”かんぴょう”と聞いてかんぴょうくらいしか思い浮かびませんが、
こちらの本にはそんなかんぴょうを使った、
かんぴょう巻き以外のレシピが掲載されています(*´▽`*)

また、私が一番いいな~と思ったのは、
人参(細切り)と糸寒天のサラダのレシピ♪

これをオレンジジュースとお酢とオリーブオイルで和える、というものでした。

寒天って寒天ゼリーか市販の海藻サラダくらいしか思い浮かばなかったんですが、
でも、庄司さんのレシピみたいに、
少しずつ乾物を使っていけばいいんだな~と発見でした!

今月は、ベターホームの本を買ったので
(私が勝手に料理本を1ヶ月に1冊買おうと決めました^^;)
来月以降に購入を検討したいと思います♪

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